В течение смены пекарь производит доброкачественную разделку теста в соответствии с технологическим графиком, бесперебойную загрузку шкафа расстойки. Производит ручную разделку и формовку тестовых заготовок. Смазывает и отделывает тестовые заготовки, укладывает их на листы. Определяет готовность тестовых…
В течении смены ведет процесс приготовления теста по всем технологическим фазам. Проверяет температуру теста, регулирует процесс замеса и брожения теста, регулирует поступление теста в отсеки промежуточной воронки, подачу готового теста в бункер делительной машины. Производит регулировку работы автоматических…
Участие в производственном процессе согласно технологической карте. Требования: Аккуратность, чистоплотность; Опыт работы в пищевом производстве приветствуется; Условия: Заработная плата сдельная; Трудоустройство по ТК РФ или договору;